Basisrecept voor dressing

Ingrediënten
 
  • 12 eetlepels olijfolie
  • 12 eetlepels zonnebloemolie
  • 6 eetlepels balsamicoazijn
  • een beetje limoensap
  • peper naar smaak.
Meng al deze ingrediënten door elkaar.
Bewaar je basisdressing in een afgesloten pot maximaal 2 weken in de koelkast!
 
 

Je kunt een twist geven aan de basisdressing door wat andere ingrediënten
toe te voegen

  • Groene kruiden dressing:
    - neem verschillende groene kruiden en knoflook
    - snij of hak deze zeer fijn en meng ze door de basisdressing

  • Zoete mosterd dressing:
    - neem 1 eetlepel mosterd (zonder suiker) en wat sinaasappelsap
    - meng het geheel door de basisdressing

  • Frambozen dressing:
    - neem een handvol frambozen
    - pureer deze en meng ze vervolgens door de basisdressing

  • Oosterse sesam dressing:
    - neem 1 eetlepel sesamolie en 1 eetlepel tahin
    - meng het geheel door de basisdressing
    - je zou er als extra wat vers geroosterde sesampitjes bij kunnen doen

  • Knoflookdressing:
    - neem 3 knoflookteentjes
    - snijd of hak ze zeer fijn
    - voeg ze bij de basisdressing
    - laat dit ongeveer 1 uur staan, zodat de smaak van de knoflook er goed kan intrekken.
      Afbeelding invoegen