Paneermeel maken

Vers paneermeel smaakt zoveel beter als uit een pakje. En het is zó gemaakt.
 
  • neem droog oud bruin brood (of broodjes) en leg ze 20 minuten in een oven met een temperatuur van 100 graden C.
  • neem ze daarna uit de oven en verkruimel ze met een keukenmachine of pureerstaaf (als je die niet hebt, neem dan een plastic zak, doe daar het brood in en rol er met een deegroller overheen).
  • klaar!


Tips
 
  • hoe donkerder het brood, hoe krachtiger de smaak van het paneermeel
  • het is heerlijk om door het paneermeel verse, groene kruiden te mengen
  • het paneermeel is prima te bewaren in een droge, goed afsluitbare schaal of pot.
 

  Afbeelding invoegen